10/5販売分　シャインマスカットのタルト

レモンピールを合わせたジャスミンのタルトにマスカルポーネ入りのレアチーズ。旬のシャインマスカットを贅沢に盛り付けました。

10/5販売分　無花果のショートケーキ

アールグレイのジェノワーズに旬の無花果とヘーゼルナッツのカスタードを組み合わせました。 無花果の美味しい時期だけの特別なショートケーキ

10/5販売分　無花果のタルト

アールグレイのタルトに、ブランデーで煮詰めた無花果ジャム。口溶け滑らかなレアチーズに旬の無花果をたっぷり乗せて仕上げました。

10/5販売分　無花果のヴェリーヌ

アーモンド香るブランマンジェにイチヂクのソース、キャラメルクリームを合わせた秋のスイーツ。

10/5販売分　珈琲ショコラタルト

珈琲香るタルトに2種類のチョコレートをブレンドした滑らかなガナッシュ。マスカルポーネの生クリームで仕上げました。

10/5販売分　マロンシャンテリー

ミルキーな生クリームの中に、ペーストと砕いた2種の食感の和栗を詰めたモンブラン。 焙じ茶メレンゲと柚子のソースを合わせた和の優しい味わいです。

10/5販売分　スワンシュークリーム

懐かしい思い入れのあるスワンシュークリーム シュー生地は2度焼きする事でザクザク食感 カスタードはブランデー香るちょっぴり大人向けに 甘さ控えめでコクのある生クリームをたっぷりと カシヅキ定番のシュークリームです

10/5販売分　チーズテリーヌ

濃厚で贅沢な味わいが楽しめるチーズテリーヌ クリームチーズと生クリームを絶妙な割合で配合し濃厚でなめらかな口当たりに ザクザクの胡桃のボトムが美味しさを引き立てます

10/5販売分　シャインマスカットのショートケーキ

この時期だけの特別なショートケーキ。 旬のシャインマスカットを使用。